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仙台牛タン・肉のいとう 厚切り牛タンセット

仙台名物 厚切り牛タン
焼肉やバーベキューに人気の牛タンですが、このページで紹介しているのは仙台牛タンです。名物として人気の仙台牛タンですが、高級ブランドの仙台牛を使った牛タンは希少で一部の高級店で賞味できるが、一般にはアメリカ産やオーストラリア産の輸入牛肉を使ったものが殆どです。

一度は食べたい仙台牛タン

仙台牛タンとビール
仙台牛タンって食べた事がありますか?旅行や出張で仙台を訪れると仙台駅3階のレストラン街に牛タン通りと言う仙台で人気の牛タン店である「利久」「喜助」「善治郎」「伊達の牛たん」の4店舗が出店しています。仙台の牛タンは、一般的な焼肉屋さんの牛タンに比べ厚切りですが、分厚いのに柔らかく焼いてあるのが特徴で美味しいですよ。

肉のいとう 仙台厚切り牛タンセット

肉のいとう 仙台牛タン「肉のいとう」の仙台牛タンのご紹介、仙台の広瀬川のほとりで1967年(昭和42年)に創業したお肉屋さんです。「肉のソムリエ」と言われる食肉技術専門士の資格を持った店主の伊藤攻さんが仕入れたタンをじっくり熟成させ、一切れずつ丁寧に手作業でカットした牛タンです。

内容量は 300グラムから20キログラムまでと、焼肉・バーベキューパーティの規模は、少人数から大人数まで対応可能です。

肉のいとう の仙台牛タンセットのポイント

牛たんの芯までじっくり熟成

肉のいとうの牛たんはじっくり熟成されたいますから肉自身の持つ酵素の働きによって柔かくなりますしタンパク質が分解されて旨み成分のアミノ酸が増えて美味しくなります。

ひと切れずつ丁寧に手切り

一般的な牛たんは作業効率を優先しますから機械カットですが、牛たんの肉質も一本一本個性がありますから「肉のいとう」では味を最優先し、丁寧にひと切れひと切れ、手切りする。

創業45年以上の秘伝の味付け

家で牛たんを焼くときに悩むのが味付けですが、「肉のいとう」では、牛たんの味を最も引き出す「秘伝の味付け」がされてますから、味付けに悩む必要なく焼くだけで牛たん専門店の味を楽しめます。

肉厚牛たんを購入した人からの口コミやレビュー

★★★★★ by 老師 (70代 男性)

バーベキューで使用。いつもは味付きでなく、自分たちでポン酢、岩塩、レモンなどで味付けしているが、この商品は焼くだけ、という手軽さ。肉のコリコリした感触、さっぱりした味に、牛タンにうるさい息子や女性群も、うまいを連発。次回も注文を忘れないよう念を押された。

2014/09/27 10:58:13

★★★★★ by とおる (30代 男性)

かなりの肉厚!
もう少し多めに購入すればよかったです。肉厚なのに柔らかくてバーベキューコンロでも
おいしく頂けました。子供にはもったいないと、大人だけで食べたい逸品でしたよ。

2013/09/11 21:22:32

★★★★★ by HYUGA (50代 男性)

今まで仙台の牛タン専門店からお取り寄せをしていましたが 今回ちょっと浮気をして頼んでみました 肉も柔らかく おいしくいただきました 又取り寄せておいしくいただきたいと思います

2013/06/07 00:26:07

★★★★★ by SSDDYY (40代 男性)

網焼き出ないと不安でしたがとても美味しかった。
ボリューム満点で食べきれないぐらい・・・
肉の厚さも良かったが子供にとっては厚すぎたみたい

定期的に購入をしていきたい

2013/05/20 12:48:53

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公開日:
最終更新日:2015/05/19